Vegan For Fit 2.0 - Tag 12

Mein Tag begann um 5.04 Uhr mit großem Katzenfreudenruf: seht her, ich habe dieses wunderbare Froschbaby gefangen und ich möchte, dass ihr es behaltet. Ich brauche es jetzt eigentlich nicht mehr.

Zur Erklärung: unsere Katze Jeanny schleppt seit geraumer Zeit immer mal wieder Frösche aus dem Garten an, um meinem Freund zu beweisen, dass sie sehr wohl eine gute Jägerin ist, die ihr Handwerk versteht. So schleppte sie auch schon zwei Mäuse und diverse Großinsekten ins Haus. Da sie nun aber auch weiß, dass wir vegan sind, bringt sie die Tiere nicht um, sondern nimmt sie so vorsichtig in den Mund, dass sie mit dem Schrecken davonkommen. Ganze Froschgenerationen werden zukünftig von ihren Eltern die Legende der "Samariterkatze" zu hören bekommen. Auch einige Mäuse wahrscheinlich, allerdings muss ich berichten, dass die zweite hereingebrachte Maus das Pech hatte, unserer anderen Katze, Angie über den Weg zu laufen, die zwar gerne Gemüse isst, aber mit dem Töten von Nahrung nicht so zimperlich ist. Sie verschwand innerhalb von Sekunden in Angies Magen.

Einer der Frösche jedenfalls muss bereits im Keller abgelegt worden sein, wo sich auch die Katzenklappe befindet. Dieser Frosch dachte sich, wenn ich schon mal hier bin, kann ich gleich in diesem leicht feuchten, erdigen und wohltemperierten Kellerraum meine Eier ablegen. Allerdings hat diese Froschdame leider nicht bedacht, dass die Froschbabys aus eigener Kraft den Keller nicht unbedingt verlassen können. Und da kommt dann Jeanny ins Spiel.

Eigentlich hatten wir gehofft, wenn die Katzentür zu ist, nicht mehr mit uneingeladenen Gästen rechnen zu müssen, diese Hoffnungen haben sich mittlerweile zerschlagen. Nun hoffen wir eigentlich nur noch, dass sie die Frösche nur hochbringt, wenn wir zu Hause sind und sie raussetzen können... Die Hoffnung stirbt ja erst am Ende.

So kam es allerdings, dass ich gleich um 5.10 Uhr meine Fitnesschallenge absolvieren konnte, was auch schön war: 105 Jumping Jacks, 75 Crunches in alle drei Richtungen und, weil ich noch Kapazitäten frei hatte, 80 Sekunden planken.
Frühstück war wieder Müsli, diesmal mit Blaubeeren, Weintrauben und Sojajoghurt.
Mittags gab es Blumenkohl-Brokkoli-Curry mit Amaranth-Mandel-Topping, auch sehr lecker. Ich mag es, wenn es ein bisschen "crunchy" zugeht :-)
Zum Abendbrot dann wieder einmal die Pizza - saulecker, immer wieder. Und als sie aufgegessen war der Gedanke: verdammt, wieder kein Foto gemacht! Hm. Na gut, dann muss es die eben nochmal geben :-)

Sport gab es heute natürlich auch: 30 Minuten HIIT-Ausdauertraining und ein Viertelstündchen Oberkörper-Krafttraining.

Und nun kommt das Wochenende! Einfach mit meinem Freund auf der Couch abgammeln, fernsehen, kochen, essen, schlafen, sporteln, sonnen... So müssen Wochenenden sein!

Vegan For Fit 2.0 - Tag 10

Ich denke, der Zeitpunkt ist gekommen, dass ich mich auch mal über den geplanten Veggie-Tag auslassen darf - auch wenn dazu mittlerweile von allen Seiten schon so viel gesagt und geschrieben wurde. Eins wird doch ganz deutlich: was passiert ist, ist, dass die Kluft zwischen Omnivoren und Veganern/Vegetariern größer wird. Da kommen plötzlich Proteste auf, ja, richtige Proteste, wie früher! Was Milliardenverschwendung von Steuergeldern, NSU-Affären, Doping-Skandale nicht schaffen, kriegen die Grünen mit einem Vorschlag hin - und fühlen sich dabei seltsam im Recht.
Frau Künast, hier jetzt auch mal mein Vorschlag: wie
wäre es mit einer gezielten Förderung der Küchenchefinnen und -chefs? Das vegetarische (besser wäre natürlich vegane) Menü in der Kantine muss einfach ansprechender, leckerer und vielleicht auch günstiger sein als das Fleischgericht. Ganz ehrlich: bei uns in der Kantine besteht dieses vegetarische Essen mindestens einmal wöchentlich aus Milchreis oder Grießbrei. Wenn Kollegen mich fragen, was ich denn nun eigentlich noch esse, wenn ich nicht mal mehr Milchreis "kann" - dann geht was schief.
Und auch, wenn das vegetarische Essen ab und zu ganz gut war - das reicht leider nicht. Es muss bombastisch gut sein und zwar immer. Und dafür braucht es gut ausgebildete Köche in den Kantinen.

Aber ich habe noch einen Vorschlag: wenn der Politik an der Gesundheit der Bürger gelegen ist, dann muss darüber aufgeklärt werden, wie gesund vegane Ernährung ist - und zwar ganz gezielt von der Politik. Es kann keine Veränderung geben, solange die Menschen denken, Fleisch und Milch sind die gesündesten Lebensmittel, ohne die mal nicht existieren kann.

Reicht? Reicht. Ich könnte mich seitenlang darüber auslassen... Also ab zur Challenge:

Heute morgen gab es einen Firestarter und eine Menge Getrödel von mir und meinem Freund. Irgendwie sind wir scheinbar noch so im Urlaubsmodus, sitzen, trinken Kaffee, lesen... Naja, vielleicht kriegen wir das nächste Woche besser hin und kommen dann auch mal wieder pünktlicher auf die Arbeit...

Dann das Mittagessen, irrsinnig lecker: Chili mit Avocado-Joghurt-Topping und Nachos!!! WOW!!! Könnte ich jeden Tag essen!

Am Nachmittag gab es dann endlich meine Fitnesschallenge und das zu einem guten Tag gehörende Sportprogramm: 95 Jumping Jacks, 95 Squats, 65 Leg Raises, 65 Crunches und eine 75-Sekunden-Planke. Danach dann eine Stunde kombinierte Workouts mit Cardio- und Unterkörper-Einheiten. Nun komme ich zu Hause kaum noch die Treppe hoch ;-)

Zur Belohnung dann Abends weiße Bohnen. Ich war vom Mittag immer noch so gut gesättigt, dass die Portion ausnahmsweise gereicht hat, sonst sind die Bohnen ja tendenziell etwas knapp bemessen.

Allen einen schönen Abend!

Vegan For Fit 2.0 - Tag 9

Und ein weiterer Tag nähert sich dem Ende, so dass die Zeit kommt, über ihn zu berichten.

Begonnen hat er mit dem Erdnuss-Crunch-Frühstück, ohne Kakao, da ich das nicht so mag und mit einer handvoll Erdbeeren, weil die weg mussten.
Zum Mittag folgte dann die Spartaner-Hirse, die hatte ich letzte Woche schon gekocht und eingefroren - hat ganz gut funktioniert, allerdings war sie etwas trocken. Vielleicht würde ich nächstes Mal noch etwas Olivenöl drüberträufeln.

Da heute irgendwie alles etwas stressig war und schnell gehen musste, habe ich meine Fitnesschallenge erst am Nachmittag geschafft:
90 Jumping Jacks, 90 Squats, 60 Leg Raises, je 60 Crunches und 70 Sekunden planken. Und erstmals der Gedanke: keine Ahnung, ob ich das wirklich laut Plan bis zum Tag 30 erhöhen kann... Aber ich bleibe dran und werde mein Möglichstes tun.

Darnach habe ich gute 40 Minuten Kettlebelltraining gemacht und dann noch einmal 15 Minuten HIIT-Training. Danach konnte ich meine Klamotten wirklich auswringen - krass, wie viel man schwitzen kann B-)
Ziemlich fertig auf den Reifen genoss ich dann den Restnachmittag und Abend auf der Couch - okay, nicht ganz, zwischendurch habe ich noch lecker weiße Schokolade und Erdnuss-Chili-Schokolade gemacht (auch weiß, denn wie gesagt, ich stehe nicht so auf Kakao).

Zum Abendbrot gab es dann die gefüllten Tomaten mit Cashew-Joghurt, allerdings habe ich mir die Mühe des Füllens nicht gemacht.

Abends gab es dann noch ein bisschen Unwetter gucken (die Blitze waren wirklich krass hell) und ein paar Folgen Fringe - was kann schöner sein?!?!

Vegan For Fit 2.0 - Tag 8

Und wieder ist ein Wochenende vergangen und damit auch meine erste vegane Challenge-Woche. Gewogen habe ich mich heute auch, und, Freude: 1 kg ist weg. Allerdings ist dieses erste Kilo häufiger mal weg, je nach Zyklus und Wassereinlagerung. Nun kommt es darauf an, ob noch mehr zu holen ist, bzw. Dieses Gewicht gehalten werden kann.
Sportmäßig ist heute mein "freier" Tag, nur die Fitnesschallenge ist nachher noch dran, das habe ich heute noch nicht geschafft. Nun bin ich dienstlich erst einmal den ganzen Tag unterwegs.

Das Frühstück bestand aus einem reichhaltigen Müsli mit Kaki, Blaubeeren und Hafermilch, zum Mittag gab es das Super-Easy-Baguette, allerdings als "Stullenvariante", weil ich kein Vollkornbaguette bekommen konnte und die Vollkornbrötchen das Wochenende nicht unbeschadet überstanden haben :-)
Das Abendessen bestand aus einer schnellen Erbsen-Mandelsuppe mit Pesto, schnell, schnell, wie immer Montags, zwischen beiden Jobs.

Hier also mein Update am Abend: die Fitnesschallenge ist mit 85 Jumping Jacks, je 55 Crunches und 65 Minuten planken gut verlaufen (ich war ja so froh, dass ich heute keine Squats und Leg Raises machen "musste" :-D Alles andere macht sich fast so nebenbei, die Planke hätte ich sogar noch länger halten können. Gut, zugegeben, bei den Crunches musste ich einige Minipäuschen einlegen...

Jetzt endlich nach Hause fahren und Feierabend!!!

Vegan For Fit 2.0 - Tag 7

So ihr Lieben, heute nur ein kurzer Post, da ich nicht viel Zeit habe und noch ein bisschen kuscheln will ;-)

Frühstück war wie gestern mit Brötchen, Nussmusen und Obst sehr lecker und sättigend.

Dann wollte ich meine Fitnesschallenge im Garten machen und ging barfuß raus (mache ich immer - Schuhe in meinem eigenen Garten, pfff, nee, das mach ich nicht, auch wenn ich ständig deswegen "angepöbelt" werde B-)) und schwupps - mein Freund hatte damit recht, wie immer: bin voll auf so ein stechendes Insekt gelatscht, ich vermute eine Wespe. Ich konnte richtig spüren, wie sich der Stachel in meinen Ballen bohrte. Glücklicherweise tat es aber nur eine Viertelstunde oder so weh und hinderte mich nicht an meinem eigentlichen Vorhaben: 80 Jumping Jacks, 80 Squats, 50 Leg Raises und 50 Crunches nach allen Seiten :-)
Danach noch ein bisschen HIIT-Training und ein bisschen Ganzkörpertraining und schon war ich fertig. Ansonsten habe ich heute noch einiges gekocht und zum Abendbrot gab es: Pizza!
Die war dermaßen lecker, dass ich völlig vergessen hab, zu fotografieren...

Schlaft gut!

Vegan For Fit 2.0 - Tag 6

Ahhhh, wie schön so ein freier Tag sein kann, man glaubt es kaum!

Er begann mit einem schönen Frühstücksbrötchen - nicht, dass ich nicht gerne Müsli esse, aber ein Brötchen schafft doch noch mal eine ganz eigene gemütliche Atmosphäre. Und das Beste ist ja das Kokosmus - ganz ehrlich: wer Kokos mag, der muss das unbedingt ausprobieren! So gab es dann auch einfach verschiedene Muse aufs Brötchen und viel frisches Obst dazu. Danach dann endlich mal wieder an den Computer, das hab ich die ganze Woche nicht gemacht.

Meine Fitnesschallenge sah heute so aus: 75 Jumping Jacks, 75 Squats (meine Oberschenkel werden mich morgen umbringen, weiß ich jetzt schon), 45 Leg Raises, 45 seitliche Crunches und 65 Sekunden planken. Danach gab es 40 Minuten Cardio- und Oberkörperworkout und einen schönen ausgedehnten Stretch. Und weils so schön war, habe ich heute vor dem Abendbrot nochmal eine Viertelstunde Bizeps- und Trizepstraining drangehangen, bevor ich mit meinem Freun einen niedlichen kleinen Feigenbaum gepflanzt habe ;-)
Wie die meisten unserer Pflanzen haben wir auch diese beim Discounter gekauft, als sie schon im Preis reduziert war - und sind immer überrascht, wenn dann noch was wächst - obwohl die Feige sogar noch grün ist - unser Apfelbaum... Naja, der war schon etwas zu mitgenommen und treibt jetzt nur von unten aus...

Heute Abend haben wir dann gegrillt, die Zutaten aus der Mixed Forces Plate - allerdings statt Kürbis mit Kohlrabi, den ich vorher 3 Minuten blanchiert habe - er ist richtig schön weich geworden! Und vorher habe ich mal wieder ein Mus gemacht - Sesammus nämlich, weil das in das Hummus sollte. Was soll ich sagen, hat gut funktioniert! Und nun überlegen wir, ob wir noch zum Strandfest gehen - da gibt es allerdings nicht wirklich viel, was uns hinzieht, wir können wohl auch nicht auf einen veganen Fresswagen hoffen - ich glaube, die meisten hier wissen gar nicht, was das eigentlich ist...

So, allen einen schönen Abend und angenehme Träume!!!!!!!

Vegan For Fit 2.0 - Tag 5

Ich kann's kaum glauben: ich habe Kokosmilch gemacht! Und das kam so:

Inspiriert von meinem gestrigen Blog dachte ich: ich steh eh in der Küche rum, warum soll ich da nicht gleich mal das Paranussmus ausprobieren? Gesagt, getan, 400 g Paranüsse in den Backofen, 10 Minuten aufwärmen, 10 Minuten abkühlen, ab in den Vitamix. Geilomat, wie man früher so sagte B-) Das Ergebnis war ein wunderbar cremig-flüssiges Mus, bei dem einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Das nächste Mal werde ich die Nüsse mit etwas Salz rösten, ist bestimmt auch lecker.

Da ich also sowieso nur rumstand (und kochte und schnibbelte und briet und und und) erinnerte ich mich an den Post einer Mitfacebookerin, da ging es um die Zubereitung von Kokosmus. Mein Freund mag kein Kokos (seltsam genug), aber ich schon, also: Kokosraspel in den Backofen, 10 Minuten aufwärmen, 10 Minuten abkühlen, ab in den Vitamix - irre! Eigenes Kokosmus! Ich weiß gar nicht, was ich jetzt damit mache, aber genial ist es auf jeden Fall! Vielleicht probiere ich mal die Vegan For Fit Kokosriegel aus...

Nun, der Vitamix, so genial der auch mixt, ist leider in Punkto Reinigung etwas störrisch. Nein, in der Reinigung eigentlich nicht, aber man hat seine liebe Mühe, alle Reste, die eigentlich noch verwertet werden könnten, da raus zu kratzen. Also mache ich meist noch etwas Milch rein und mixe mir Geschmacksmilch. Auch gestern. Da es aber für Milch schon reichlich spät war, wollte ich sie heute morgen in meinen Amaranth-Joghurt-Pop kippen - als Amaranth-Kokos-Pop. Und dann beim Öffnen der Flasche die Überraschung: feinste cremige Kokosmilch floss da auf mein Amaranth! Saulecker und ganz schön unerwartet :-)

Die heutige Fitnesschallenge: 70 Jumping Jacks, 70 Squats, 40 Leg Raises, 40 Crunches und 60 Sekunden planken. Das mit den Squats und Leg Raises fängt nun wirklich an, schwierig zu werden...

Zum Mittagessen gab es heute Curry-Amaranth mit Zucchinischeiben und Orangensoße. Lecker!

Nach der Arbeit noch eine Runde einkaufen - nein, nicht im Bioladen, da dieser nun wirklich nicht auf dem Nachhauseweg liegt und auch nicht so besonders gut sortiert ist... Da muss es dann eher der Netto sein, ist für mich aber völlig in Ordnung.

Später dann 50 Minuten Sportprogramm, wobei 20 Minuten ganz leichtes Pilates-Bauchtraining war - ich bin fast zerflossen ;-)

Und dann kam wieder der Abend - und zeigte sich extrem entspannt. Endlich nur ein Essen kochen, nicht schon das Mittagessen für morgen. Ein Essen ist eigentlich ganz einfach zu kochen und macht sehr viel Spaß, vor allem, wenn man es zu zweit tut.
Und so gab es heute Abend die Linsen mit Pesto - lecker und angenehm erfrischend durch die Petersilie.

Tollerweise fängt also der gemütliche Teil des Abends schon um 7 an - also ab auf die Couch und in Ruhe eine oder zwei Folgen Fringe - so kann das Wochenende kommen!